Cuối tuần là thời gian rảnh rỗi bạn có thể thực hiện được những bí quyết tài nấu ăn của mình, hãy "Hút hồn" cả nhà với thực đơn chiều thứ 7 của gia đình bạn nhé!

1. Đậu hũ xóc muối

Đậu hũ xóc muối - mon ngon de lam

Nguyên liệu: 

• 4 cây đậu hũ trắng
• 2 thìa cà phê muối
• 5g tiêu hạt, dầu để chiên, xà lách các loại ăn kèm
• Xốt rau củ: 2 quả cà chua, 100g ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 1/4 quả thơm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê hành boa-rô băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/5 thìa cà phê đường.

Các bước thực hiện: 

• Đậu hũ cắt khoanh tròn. Rải một ít muối, hạt tiêu lên bề mặt từng miếng đậu hũ, ướp khoảng 30 phút. Lăn đậu hũ qua lớp bột năng mỏng.
• Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng đều hai mặt, cho ra đĩa thấm ráo dầu.
• Bắc chảo khác lên bếp, cho muối vào đảo đều đến khi nóng chảo, cho đậu hũ vừa chiên vào đảo nhẹ tay đến khi muối bám đều vào phần đậu hũ, tắt bếp.
• Xốt rau củ: Ớt chuông, cà chua, thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boa-rô, cho ớt chuông, cà chua, thơm vào đảo đều, nêm chút hạt nêm, đường, tiêu vừa ăn, rau củ vừa chín tới tắt bếp.
• Bày đậu hũ ra đĩa, rưới phần xốt rau củ lên trên ăn kèm, trang trí thêm với xà lách.
• Mách nhỏ: Lăn lớp bột mỏng qua đậu hũ để khi chiên lớp bột sẽ tạo thành lớp màng mỏng bảo vệ bên ngoài để đậu hũ khi xóc không nát.

2. Gà xào trái cây hạt điều

Gà xào trái cây hạt điều - mon ngon de lam

Nguyên liệu: 

• 300g ức gà
• 50g táo xanh, 50g lê, 20g dâu tây
• 100g hành tây
• 50g hạt điều
• 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối
• Dầu để chiên

Các bước thực hiện: 

• Ức gà lạng bỏ xương, rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, tỏi băm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
• Lê, táo xanh gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông.
• Hành tây rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Dâu tây ngâm nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, xắt lát.
• Làm nóng dầu chiên, cho gà vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn ở chảo khác, cho hành tây vào đảo nhanh tay khoảng 6 phút, tiếp tục cho lê, táo xanh vào xào chín tới.
• Cho hạt điều, thịt gà, dâu tây vào đảo đều khoảng 3 phút, nêm hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt vừa ăn.
• Cho gà xào trái cây hạt điều ra đĩa, ăn nóng.
• Mách nhỏ: Dâu tây rất nhanh chín, nên cho vào sau cùng, dâu sẽ vừa giữ được hương vị vừa không ra màu, món có màu đẹp hơn.

3. Sườn lợn kho tương

Sườn lợn kho tương - mon ngon de lam

Nguyên liệu: 

• 500g sườn lợn
• 1 quả ớt sừng
• 1 mẩu gừng nhỏ, 3, 4 củ hành tím
• 10ml tương hạt, 5ml xì dầu, 30g đường, 5ml dầu ăn
• Rau mùi, thái nhỏ

Các bước thực hiện: 

• Sườn rửa sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn.
• Ớt, gừng, hành tím thái lát.
• Hòa chung tương hạt, xì dầu và đường, quấy cho đường tan.
• Làm nóng dầu trong chảo, cho sườn vào rán đến khi xém cạnh thì gắp sườn vào nồi nhỡ.
• Cho hỗn hợp tương hạt vào nồi sườn, bỏ ớt, gừng, hành tím vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.
• Nếm lại gia vị, nếu nhạt thì thêm tương hoặc xì dầu.

4. Canh chua đậu rồng cá bông lau

Canh chua đậu rồng cá bông lau - mon ngon de lam

Nguyên liệu: 

• 500g cá bông lau
• 200g đậu rồng, 1 trái ớt , 20g hành tím, 50g me chín
• 10g rau om, ngò gai, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn.

Các bước thực hiện: 

• Cá bông lau làm sạch, để ráo, cắt khoanh vừa ăn
• Đậu rồng tước xơ, rửa sạch, xắt lát xéo. Ớt băm nhỏhoặc thái sợi.Hành tím bào mỏng. Me chín cho vào khoảng 1/2 chén nước ấm, giằm lấy nước cốt. Rau om, ngò gai xắt nhỏ.
• Đun sôi 800ml nước, cho cá vào nấu chín, vớt ra cho khỏi nát cá. Cho nước cốt me vào, nêm nước mắm, muối, đường vừa ăn, cho đậu rồng và cá bông lau vào, để sôi lại, tắt bếp, cho rau om, ngò gai, ớt vào.
• Làm nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Múc canh chua ra tô, trút hành phi vào, dùng nóng.

5. Trái cây xốt sữa chua

Trái cây xốt sữa chua - mon ngon de lam

Nguyên liệu: 

• 80g dâu tây, 80g kiwi, 80g cam, 80g dưa hấu
• 50ml nước cốt dừa, 1 hũ sữa chua, 2 thìa súp sữa đặc

Các bước thực hiện: 

• Dâu tây cắt bỏ cuống, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, xắt dâu tây làm 4. Kiwi gọt vỏ, xắt khoanh tròn, dày hoặc cắt miếng tùy ý. Cam lột vỏ và cùi trắng, xắt nhỏ. Dưa hấu gọt vỏ, xắt hạt lựu lớn.
• Quậy đều nước cốt dừa, sữa chua, sữa đặc với nhau. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 20 phút.
• Cho tất cả các loại trái cây đã chuẩn bị sẵn vào ly, khi ăn rưới nước cốt dừa, sữa vào, ăn liền.

Chúc các bạn thành công với thực đơn "Hút hồn" cả nhà với thực đơn chiều thứ 7 này nhé!

Read more…

Một chiếc balo laptop chất lượng tốt sẽ đảm bảo cho chiếc laptop của bạn được bền lâu hơn. Vậy nên mua balo laptop loại nào ? Cùng ghé qua cửa hàng chuyên balo laptop của chúng tôi để có những lựa chọn phù hợp nhé.

Với những kinh nghiệm mua balo laptop được chia sẻ sẽ giúp bạn có được lựa chọn như mong muốn. Thông thường, nếu không tìm hiểu rõ thông tin đầy đủ thì bạn sẽ rất dễ mua balo laptop gặp phải các vấn đề như bị hư dây kéo, đường chỉ bị bung, vải lót bên trong mục rách, các lớp giấy lót bị bung ra hoặc gãy vụn.

Các balo laptop mang thương hiệu như Samsonite, North face, Kipling, Dell, … sẽ là dòng sản phẩm mang đến cho bạn sự cảm nhận khác biệt về chất lượng cũng như kiểu dáng thật thời trang, hiện đại. Để có được chiếc balo ưng ý bạn cũng cần kiểm tra kỹ dây kéo chắc không, khóa kéo có dễ bị gãy không, nếu là loại khóa kéo bằng thép hoặc hợp kim thì tốt. Tiếp đến là vải lót: balo giữ cho laptop cố định và chống sốc được là nhờ có miếng vải lót bên trong, vải lót quá mềm và mỏng thì sẽ dễ bị mục rách sau vài tháng sử dụng.

Nên mua balo laptop loại nào ? Bạn sẽ có được câu hỏi đầy đủ khi truy cập vào trang thông tin balohanoi.vn của chúng tôi. Các sản phẩm đa dạng, phong phú sẽ đáp ứng nhu cầu mua sắm của bạn được tốt nhất.

Để có được thông tin tư vấn nên mua balo laptop loại nào?, giá cả ra sao, cách sử dụng, bảo quản sao cho tốt, bạn có thể tham khảo qua các bài viết, hình ảnh được chúng tôi chia sẻ hàng ngay tại website. Nếu bạn có những thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi để có được sự tư vấn, hỗ trợ tốt nhất nhé.

Read more…

“Ngành Điện gắn bó với chính quyền địa phương, lắng nghe ý kiến của nhân dân để hoàn thiện và phát triển” là mục tiêu được khẳng định tại Hội nghị khách hàng 2014 của Tổng công ty Điện lực thành phố Hồ Chí Minh (EVN HCMC)  tổ chức sáng ngày 21/3/2014.

Lãnh đạo EVN HCMC đối thoại thẳng thắn với Khách hàng tại Hội nghị

Hội nghị khách hàng có sự tham  dự của Lãnh đạo các cấp chính quyền thành phố Hồ Chí Minh, Lãnh đạo EVN HCMC và đông đảo khách hàng.

Đây là Hội nghị thường niên tại EVN HCMC và các đơn vị trực thuộc, nhằm tăng cường mối quan hệ gắn bó giữa ngành Điện với các cấp chính quyền địa phương cũng như đông đảo khách hàng trong Thành phố, từ đó có những cảm thông, chia sẻ giữa hai bên, cũng như để ngành Điện có thể hoàn thiện từng bước các dịch vụ của mình đối với khách hàng.

Năm nay, trong bối cảnh Tập đoàn Điện lực Việt Nam nói chung, EVN HCMC đã hoàn thành nhiệm vụ của "Năm kinh doanh và dịch vụ khách hàng" với nhiều kết quả nổi bật như: Cung cấp điện an toàn, đảm bảo; chất lượng chăm sóc khách hàng ngày càng gia tăng... Tổ chức hội nghị khách hàng đã có được đánh giá cao của lãnh đạo chính quyền Thành phố Hồ Chí Minh cũng như khách hàng. Tuy nhiên, bên cạnh đó, nhiều ý kiến cũng thẳng thắn nêu rõ một số tồn tại, hạn chế mà EVN HCMC cần nhanh chóng khắc phục.

Đại diện lãnh đạo EVN HCMC đã tiếp thu và cam kết sẽ nghiêm túc khắc phục một số tồn tại, đồng thời thể hiện quyết tâm của ngành Điện thành phố Hồ Chí Minh trong việc không ngừng cải thiện các dịch vụ, cung cấp đủ điện với chất lượng ngày càng cao cũng như tạo thuận tiện nhất có thể trong mọi giao dịch với khách hàng.

Để làm được điều này, trước mắt, trong mùa khô và những tháng cao điểm nắng nóng 2014, EVN HCMC đã chuẩn bị sẵn sàng các các phương án để đảm bảo không cắt điện luân phiên, trong mọi tình huống vẫn đáp ứng nhu cầu cho khách hàng đủ điện sản xuất và sinh hoạt...

Đặc biệt, các dịch vụ tổ chức hội nghị khách hàng của EVN HCMC sẽ được triển  khai theo tiêu chí "3 dễ": Dễ tiếp cận, dễ tham gia, dễ giám sát. EVN HCMC đang nỗ lực nâng cao điểm số hài lòng của khách hàng lên 8,5 - 9 điểm trong năm 2014.

Read more…

Dịch vụ tổ chức sự kiện là công việc góp phần “đánh bóng” cho thương hiệu, cho sản phẩm dịch vụ

1. Dịch vụ tổ chức sự kiện

Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện ngày càng nhiều thương hiệu có mẫu mã sản phẩm giống nhau chính vì vậy tự quảng bá thương hiệu của mình là điều cần thiết dịch vụ tổ chức sự kiện là công việc góp phần “đánh bóng” cho thương hiệu, cho sản phẩm dịch vụ mà một công ty thông qua tổ chức sự kiện. Đây là cơ hội để doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi và giao lưu, tri ân đối tác, khách hàng, các cơ quan truyền thông, cơ quan công quyền, giúp thúc đây thông tin hai chiều và tăng cường mối quan hệ có lợi cho doanh nghiệp.

Dịch vụ tổ chức sự kiện chuyên nghiệp

Để một sự kiện thành công thì nhất thiết đơn vị tổ chức sự kiện phải thiết kế kịch bản cho sự kiện, sự chắp nối các chương trình trong một sự kiện cũng như tính ấn tượng mà sự kiện ấy mang lại sẽ là tiền đề cho sự thành công của sự kiện.

Những sự kiện dù lớn hay nhỏ được kết hợp giữa ý tưởng sáng tạo và được tổ chức chuyên nghiệp cũng mang lại những giá trị lớn về hình ảnh thương hiệu, uy tín của doanh nghiệp hoặc truyền tải thông điệp của sản phẩm với khách tham gia.

Dịch vụ tổ chức sự kiện chuyên nghiệp luôn trọn gói từ ý tưởng sáng tạo độc đáo, tổ chức chuyên nghiệp, hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại cùng đội ngũ đạo diễn và MC nổi tiếng, những sự kiện do Hoàng Gia event tổ chức luôn mang lại thành công và giá trị lớn cho thương hiệu của doanh nghiệp. Luôn có giải pháp phù hợp và Giá thành cạnh tranh là  tiêu chí của TLC - Hồ Tây để cung cấp dịch vụ cho các đối tác là doanh nghiệp quảng cáo.

2. Vì sao cần dịch vụ tổ chức sự kiện

Tất nhiên, công ty bạn có chọn một nhân để đảm trách việc tổ chức sự kiện nội bộ ví dụ như: cuộc họp bán hàng, ra mắt sản phẩm mới, hay tổ chức hội họp và nghỉ mát hay teambuilding cho nhân viên. Công ty có thể chọn từ 1-2 nhân viên hoặc hơn để thực hiện sự kiện. Một số công ty, việc tổ chức hội họp, tiếp đãi đối tác kết hợp du lịch nghĩ dưỡng ... thường được giao cho bộ phận hành chính hay marketing. Nhưng nếu bạn chỉ cần thuê một công ty cung cấp dịch vụ tổ chức sự kiện với chi phí hợp lý thì sự kiện của bạn sẽ thành công mà không llo lắng quá nhiều

Cung cấp dịch vụ tổ chức sự kiện

Người ta thường nghĩ rằng, tổ chức sự kiện là một phần của tiếp thị doanh nghiệp. Tuy nhiên, dịch vụ tổ chức sự kiện đặc biệt những sự kiện lớn không đơn giản như những lý thuyết mà chúng ta được biết. Có rất nhiều khâu từ lập kế hoạch, lên ý tưởng, cân đối tài chính, quản lý nhóm hậu cần, ....

Sự kiện dù lớn hay nhỏ nó chính là bộ mặt của công ty và tất nhiên không thường xuyên nên nhân viên đảm trách cũng chỉ tiến hành tổ chức sự kiện theo nhu cầu của công ty. Xét về kinh nghiệm và các mối liên hệ với nhà cung cấp sẽ không như các công ty tổ chức sự kiện chuyên nghiệp. Thiếu kinh nghiệm chuyên môn, ít khi tổ chức các sự kiện nên ý tưởng nhiều khi sẽ đi theo lối mòn không sáng tạo. Chính điều đó, sẽ gây ra không ít khó khăn, trở ngại cho sự thành công của sự kiện.

Read more…

Mon ngon de lam - Măng tre tự nhiên màu vàng, đã ngâm chua sẵn ở siêu thị, đem kho với giò heo vừa ngon vừa khử béo.

Nguyên liệu:

- 300gr thịt giò heo, phần có nhiều nạc

- 300gr măng củ, luộc kỹ và rửa sạch

- Nước hầm xương

- Hành khô, đường, nước mắm, tiêu, sa tế

Cách làm:

Làm mới món thịt kho với măng tươi và các phụ phẩm khác

Bữa cơm càng thêm vị khi ăn kèm với dưa leo, dưa chua và thịt kho mắm ruốc

- Thái thịt miếng vừa ăn, măng củ thái to cỡ chừng hai ngón tay. Thịt ướp nước mắm, hành khô trong nửa tiếng. Phi hành với chút dầu cho thơm để xào măng, nêm chút mắm và đường, bỏ riêng. Thịt xào sơ với dầu ăn, sau đó trút măng vào. Cho sa tế để vừa tạo vị cay cay, vừa lên màu đẹp.

- Cho vào hai muỗng canh nước hầm xương, đun liu riu tới khi gần cạn đun lửa lớn một chút rồi bắc ra. Món này ăn với dưa chua, dưa leo với thịt kho mắm ruốc rất ngon.

Read more…

Mon ngon de lam - Món cá chẽm chiên giòn thơm ngon chấm với nước sốt chua ngọt sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm thú vị.

Mon ngon de lam - Cá chẽm chiên giòn

Nguyên liệu:

- 600g phi lê cá chẽm

- 25g gừng chua băm nhỏ

- 50g đồ chua (cà rốt, củ cải muối chua) băm nhỏ

- 3 tép tỏi băm

- Ít đầu hành lá băm

- Ớt băm nhỏ nếu thích cay

- 1 đoạn gừng bằng đốt ngón tay (10g)

- 130g bột chiên giòn

- 150ml nước

Cách làm:

Bước 1: Cá cắt miếng dài hoặc vuông.

Bước 2: Gừng cắt lát hoặc đập dập, thêm 2 cọng hành lá đập dập, 1 muỗng café rượu trắng, cho hỗn hợp này vào cá, xóc đều. Làm như thế giúp khử mùi tanh của cá, cá thơm ngon hơn.

Bước 3: Chuẩn bị chén gia vị: 6 muỗng canh nước, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng canh+1 muỗng café giấm, 2 muỗng café nước tương, ½ muỗng café dầu mè, ½ muỗng café tiêu.

Bước 4: Ướp cá với ½ muỗng café muối, ½ muỗng café bột ngọt, ½ muỗng café tiêu, ½ muỗng café dầu mè, 1/3 muỗng café ngũ vị hương, 1 muỗng café đường.

Bước 5: Pha 150g bột chiên giòn với 150ml nước, cho cá vào trộn đều, vớt từng thanh cá cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng.

Bước 6: Cho ít dầu vào chảo, cho gừng chua, đồ chua, hành lá, ớt cắt nhuyễn vào xào thơm cho hơi ráo rồi cho chén nước gia vị vào, đun sôi lên. Làm sệt sốt bằng ít nước bột năng pha loãng.

Với cách làm này cá giòn thơm chấm với sốt chua ngọt  rất đậm đà.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá chẽm chiên giòn!

Read more…

Tình yêu giúp cơ thể thêm sảng khoái, giảm đau lưng, áp lực tim mạch, giúp xương chắc khỏe hơn…

1. Tăng hưng phấn cho hoạt động của đại não
Theo nghiên cứu, đại não của người khi yêu có 12 khu vực bị kích hoạt liên tục. Do vậy, chỉ cần một giây trong khoảnh khắc hai người nhìn nhau là bạn có thể biết mình đã yêu hay chưa.
2. Giọng nói trong hơn
Không chỉ người khác mới phát hiện thấy sự thay đổi về giọng nói của bạn mà chính bạn cũng nhận thấy rõ điều đó. Khi nói chuyện với người mình yêu, giọng nói của nữ giới thường trong trẻo và cao hơn so với nói chuyện với người bình thường.
3. Giảm chứng đau lưng
Theo nghiên cứu mới đây của Đại học Y khoa Stanford Mỹ, tình yêu là “liều thuốc” giúp cơ thể giảm đau hiệu quả. Các chứng bệnh mệt mỏi về tinh thần, đau nhức về cơ bắp giảm đáng kể do sự chi phối của tình yêu.
4. Thời gian  ngủ ít đi
Người khi đang yêu có thời gian ngủ giảm khoảng một giờ so với bình thường. Vì sao vậy? Đó là do họ dành thời gian đó để nhớ về người yêu, nghĩ ra viễn tưởng tình yêu hạnh phúc lâu dài của hai người.
5. Có cảm giác mọi đồ ăn đều ngọt
Theo điều tra của Hiệp hội Tâm lý Mỹ, khẩu vị của người đang yêu vô cùng phong phú, nhưng tất cả đều dẫn tới cảm giác cuối cùng là vị ngọt. Khi yêu, nhiều người cảm thấy ngon miệng hơn nhưng lại ăn uống khá điều độ vì sợ tăng cân, làm mất hình tượng với đối phương.
6. Giảm áp lực cho tim mạch
Tình yêu ảnh hưởng khá lớn tới lượng hormone trong cơ thể đồng thời làm giảm các áp lực cho tim mạch, tránh tình trạng huyết áp không ổn định gây các bệnh về tim mạch.
7. Xương chắc khỏe hơn
Chế độ ăn uống hợp lý và tinh thần sảng khoái do tình yêu mang lại khiến cơ thể như được hồi sinh. Theo đó, các khớp xương cũng trở nên chắc khỏe hơn. Ngoài ra, nghiên cứu trên những phụ nữ có đời sống hôn nhân hạnh phúc cho thấy, họ sở hữu bộ xương rắn chắc hơn những người không hạnh phúc trong tình yêu và hôn nhân.
8. Thỉnh thoáng mắc chứng hay quên
Đó là lý do giải thích tại sao mọi người thường nói là “tình yêu mù quáng” hay “trông bạn ngốc nghếch khi yêu”…Không phải do bạn mắc bệnh đâu nhé, đó chỉ là dấu hiệu chứng tỏ bạn đang yêu mà thôi. Tình yêu khiến bạn quá chú tâm vào đối phương mà thỉnh thoảng quên mất một vài sự việc xung quanh.
Thiết kế phòng karaoke : click here

Read more…